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第734节 (第1/2页)
荣师傅没因为他是老板就双标。同样递了一套干净的厨师服、厨师帽给他。 “老板,回头要是您头发掉了……” 于是,徐老板也只好换上了。 他这里的消费水平,要是真掉根头发到菜里,都称得上事故了。 顾朝暮看着他笑,热闹那么好看啊? 荣师傅道:“二位,你们是只打算取个巧,还是连基本功都要练习啊?” 于朵道:“取个巧就好。” 就这六天的功夫,原本就是临阵磨枪。哪有时间从基本功学起啊? 不过如果有空,倒是可以来学学刀功之类的。 “那行,咱们先把四菜一汤的菜式定下来。接下来几天就专门练习这五道菜。” 于朵点头,“我们就做家常样式的。我两菜一汤,他两个菜。浪费的食材,荣师傅您也记个数。” 私房菜馆要求高,不是最佳火候都不会上。 做得不达标,倒肯定是不可能的了,她就没那习惯。准备回头打包回去吃。 每天都是一样的菜色,而且可能还不止一份。但可以分送熟人吃嘛。 小四合院、关大爷家、她姐那边,十六号院还有那么多家…… 还有常宁不是说要帮忙试吃么。还有两边的退伍兵也可以帮忙解决一些。 或者拿去旅行社给员工吃,反正有微波炉。 都是好食材,她做得应该也不会难吃。送人吃也没什么拿不出手的。 届时顾朝暮负责切菜,荣师傅便给他指点。 虽然不练基本功,但他们肯定不能让人处理好了再拿回家做,肯定得拿整的。 也还是要练练手。 荣师傅道:“小顾,你在家切菜多么?” 一身厨师服、学徒帽的顾朝暮拿着菜刀摇头,“很少。” “我看你拿菜刀拿得有模有样的,但就有点像拿着砍刀。” “没怎么切过菜,不熟练。”就当年喂猪的时候经常宰猪草。 徐老板道:“他家以前有勤务员负责做菜的,如今也有炊事班的退伍兵。” 顾朝暮道:“我可比你干的活儿多。” 荣师傅拿过菜刀,给他做示范。于朵也跟着在一边看。 刀功,这是厨师的基本功。 顾朝暮原本是闹着好玩,因为学了是要跟于朵一起在厨房做饭才这么有兴致。 但看着荣师傅切菜,韵律感、节奏感都出来了,也不由认真起来。 接下来这一周,熟人们都吃到了他俩练习的四菜一汤。 于凌忍不住问道:“请谁吃饭啊?这么上心。” “我预备抵押贷款五十万去伦敦开旅行社。请顾爷爷从前的警卫员,如今x行总行的一位老领导吃饭。人家不想吃外头的席面,说要吃家常味。我俩就上私房菜馆学手艺去了。” 霍韶心道:这样的身份啊,那难怪有这个面子。人家行政级别也是很高的。 他那连襟家里确实是人脉深广。 就是可惜也快离休了!最好能顺着这条线发展些新的关系。 这样的话,将来如果用得上,他都可以请小姨子搭个桥。 做生意的,银行有熟人很重要。 像顾老爷子那样一路打仗出来的,他的老战友、老部下那是各行各业都有。 而且都是生死交情。 比他七叔一直干翻译、外交的人脉要广得多。 对此,于朵道:“袁伯伯说到时候带他徒弟一起过来。” 霍韶道:“那还不错。不过,你投入很大啊!” 他小姨子做生意还真挺有魄力的。这要是全球的大都市,国内的都城都开遍了,可是真的遍地开花啊。 铺好点之后,基本就是财源滚滚滚。国内外会换了一拨又一拨的人旅游。 十几年又可以再换一代人。 这生意做
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