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调味料批发厂家讲述黑芝麻的功效与作用

发布日期:2018-12-04 作者:钱柜qg999食品 点击:

  调味料批发厂家讲述黑芝麻的功效与作用有哪些?


    黑芝麻别名:胡麻子、脂麻。


  来源:为脂麻科植物脂麻SesamumindicumL.的种子。

调味料批发厂家讲述黑芝麻的功效与作用

  植物形态:一年生草本,高达1m。茎直立,四棱形,稍有柔毛。叶对生或上部叶互生;上部叶披针形或狭椭圆形,全缘,中部叶卵形,有锯齿,下部叶3裂。花单生或2~3朵生叶叶腋;花萼长约6mm,裂片披针形;花冠白色或淡紫色,长约2.5cm。蒴果四棱状长椭圆形,长约2.5cm,上下几等宽,顶端稍尖,有细毛,种子多数,黑色、白色或淡黄色。花期5~9月,果期7~9月。


  除西藏外,各省区均有栽培。主产山东、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北。


  采制:秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。


  性状:种子扁卵圆形,长约3mm,宽约2mm。表面黑色,平滑或有网状皱纹,先端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。味甘,有油香气。


  化学成分:含脂肪油,为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含芝麻素(sesamin)、芝麻林酚素(sesamolin)、芝麻酚(sesamol)、胡麻甙(pedaliin)、车前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)等。


  性味:性平,味甘。


  功能主治:补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。


  


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